12-04-04

++U(pdate)-Dag++

"De Luis van de Week" is aangepast (werd tijd want de nieuwe luisweek was weeral een tijdje geleden aangevangen) en is volledig in de stijl van deze week (en volgende weken?), nl. Franse wijngebieden.

Verder is "Wat zit er in het glas" ook nog eens upgedate; geen Franse wijnen, maar een topper uit de D.O. Alicante en een Portugese (door Guido Francque benoemde) "obscure" wijn: de Madeira, ook een aanrader, maar houd je ver weg van de Madeira's die enkel geschikt zijn voor de keuken. Dus schaf je minstens een 5 jaar oude (en bij voorkeur een 10 of 15 jaar oude) Madeira aan en...geniet...deze wijn kun je gerust op zichzelf drinken en -zeker- de zoetere versies (zoals de Malmsey) best als dessertwijn of contemplatieve wijn. Trouwens deze wijn heeft heel wat moeten verduren alvorens hij gebotteld is en kan zodoende éénmaal open gerust nog een tijdje bewaard worden.

13:50 Gepost door (c) Fylox Era | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.